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原西方人眼中的「法菜三大珍饈」:鵝肝、松露、魚子醬，由於鵝肝費時、成本高，在法國餐廳中已逐漸被鴨肝的親民所取代!同樣身為「脂肪肝」，鴨肝風味比鵝肝更加濃郁，且烹調時失油率比鵝肝還來的低，越來越多法國主廚捨棄鵝肝以鴨肝做菜。在鐵板上的鴨肝釋出無限地香氣濃郁，口感綿密滑順，一入口，油脂滋滋地在口中化開的滋味，令人滿足的回味無窮~煎、炒等簡單烹飪方式更能淋漓盡致地呈現鴨肝沁人心脾的香味！
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▲漁夫抓到重達1100公斤的曼波魚。（圖／翻攝自sakhalin.info）
國際中心／綜合報導
來自俄羅斯擇捉島（Iturup）的一群漁夫日前在千島群島抓到一條1100公斤的曼波魚（俗稱翻車魚），他們不知道該拿這條「大魚」怎麼辦，一討論就花掉整整一天，導致曼波魚活活被曬乾而死，最後只能將魚肉拿去樹林裡餵熊。
根據俄羅斯《西伯利亞時報》報導，這群漁夫本月9日前往千島群島（Kuril Islands）捕魚，竟意外捉到一條巨大的曼波魚，光是直立的高度就比一名成年人還高，重量甚至達到1100公斤。
▲漁夫最後決定將腐爛的曼波魚拿去餵棕熊。（圖／達志／示意圖）
漁夫們不知道要怎麼處理這條曼波魚，一群人花了整整一天的時間討論是否要放生，沒想到還沒討論出結果，魚就已經活活被曬死，抵達港口時甚至已經開始腐爛，最後他們決定將魚肉拿到樹林裡餵食棕熊，至少能讓熊吃飽不會攻擊人類。
不過，庫頁島（俄語名為薩哈林島）歷史博物館的科學家聽到有漁民捕獲曼波魚，原本很開心想前往迎接，沒想到魚不但死了還被熊吃下肚，失望直說「太浪費了」，同時也希望漁民往後如果有抓到巨大的曼波魚，可以捐給相關的科研機構做研究，讓人們有更多機會了解這神秘的「深海巨獸」。
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